33年の時間を巻き戻し天文少年ならぬ天文壮年へ再入門。隊員1名、200mm、65mmの望遠鏡と双眼鏡で星空を楽しんでいます!
柿、また柿、またまた柿、、、 柿酢へ
2015-10-10 Sat 00:00
今年はどこも柿の出来が良いようだ。ヨメさんの「柿大好き」が周囲に知れ渡り、今年はあっちからもこっちからも柿をあげるコールが届いている。そんなわけで御礼申し上げつつも発送制限をさせてもらう事態になってきた。

1510051.jpg例年であればもらった柿はどんどん食べていたが、今年はすぐに食べきれそうにないものがあるので、初めて柿酢を作ってみたらしい。作り方はいたって簡単で、柿は表面についている酵母が大切なので洗わずに、ヘタと虫などだけを取り除き、ガラス瓶に詰めるだけ。

1510052.jpg1週間ほど経った表面。見るからにカビ。匂いはセメダイン。これで本当にできているのだろうか?
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